Жителей Нидерландов их соседи бельгийцы называют сырноголовыми, или "Янами Каасами", что на русский манер звучит как "Иваны Сырновы". В этих прозвищах голландцы не усматривают для себя ничего обидного, ведь сыр стал важной частью не только их традиционного питания, но и национальной культуры. Всеобщая любовь к нему и мастерство в изготовлении этого продукта превратили страну в мирового производителя сыра.

сыр - важная часть не только традиционного питания, но и национальной культуры // DPA/PHOTAS

Первый сыр в истории человечества появился не в Европе, а где-то в Азии. И скорее всего, сыр не имел автора, а "изобрелся" сам собой, правда, непонятно, из какого молока он впервые получился: козы или овцы? Почему сам собой? Потому что кочевники хранили еду, в том числе и молоко, в мешках, изготовленных из шкур или внутренних органов зверей, и привязывали эти мешки (бурдюки) к седлам. Если сутки-двое поскакать с таким бурдюком, на стенках которого к тому же зачастую сохранялись остатки сычужного фермента пищеварительного сока животных (его также называют "реннин", "химозин" или "протеолитический фермент"), — молоко, конечно же, свернется. Став творожистым, оно обязательно разделится на твердый сгусток — прототип сыра — и сыворотку. Судя по всему, вкус случайно "испорченного" продукта людям понравился. А главное — оказалось, что твердая молочная субстанция хранится гораздо дольше, чем свежее молоко.

Ранее В Амстердам - за редкими сортами пива | Позже Королева Нидерландов Беатрикс выступила с тронной речью, посвященной экономическому кризису.

Caught exception: The requested property url not found in class TCommentForm
trace error
#0 lib/dataclass.php(26): TDataClass->Error('The requested p...')
#1 lib/eventclass.php(45): TDataClass->__get('url')
#2 lib/templatecommentclass.php(113): TEventClass->__get('url')
#3 lib/commentformclass.php(43): TTemplateComment->GenerateCommentForm()
#4 lib/commentformclass.php(78): TCommentForm->Regenerate()
#5 lib/urlmapclass.php(154) : eval()'d code(65): TCommentForm::PrintForm(33)
#6 lib/urlmapclass.php(154): eval()
#7 lib/urlmapclass.php(139): TUrlmap->PrintClassContent('TPost', Array)
#8 lib/urlmapclass.php(64): TUrlmap->PrintContent(Array)
#9 lib/urlmapclass.php(41): TUrlmap->DoRequest('/syrnyx-del-mas...')
#10 index.php(33): TUrlmap->Request('blog.guideservi...', '/syrnyx-del-mas...')
#11 {main}